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快來一口糯嘰嘰正在家就能做出軟糯Q彈的甜點→
2024-07-29 06:43:50
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返回列表 KOK綜合體育夏季炎炎，有什么比一口涼疾甜美的甜點更能安撫人心呢？圓嘟嘟、白胖胖的雪媚娘，包裹著香甜的奶油和應季的生果，奶香夾雜著果香正在口腔中躍動…… 1. 創造糯米面團。綢繆一個大碗，插手牛奶、糯米粉、玉米淀粉、細砂糖攪拌勻稱直至無顆粒。再用漏網將糯米糊過濾一遍，使糯米糊更細膩，云云雪媚娘的口感更佳。 2. 蒸造糯米面團。過篩后的糯米面團蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘足下。蒸煮至面團沒有白色的硬心甜點，呈半透后狀即可。 3. 揉造面團。取出后趁熱插手20克黃油急忙攪拌勻稱，再三揉造，直至面團充盈招攬黃油，能扯出透后的膜狀，此時面團就算創造竣工了，可能放入冰箱冷藏至十足冷透。 4. 炒造熟粉甜點。正在鍋中插手20克足下的糯米粉，幼火炒至微微發黃，有淡淡的香味，盛出備用。 5. 囑托奶油。取出放冰箱冷藏的淡奶油甜點，碗中插手30克細砂糖，用呆板高速囑托至濃稠，映現紋道并變成幼尖角即可，囑托好的奶油裝入裱花袋備用。 6. 搟面。將糯米面團從冰箱取出，案板上撒上炒造的熟面粉，面團揉發展條再分成均等的面劑子，每個劑子支配正在30克足下。 7. 包餡。取一個面劑子，將其搟成圓形薄片，然后拿出創造雪媚娘的模具（沒有的話可能用幼碗代庖），將搟好的糯米薄片放入，次第插手一層奶油，再放上生果和奧利奧碎，結尾再蓋一層奶油，用包包子的伎倆將其包起來，收口捏緊，裝入紙質托盤中即可。一起做好后，將其放入冰箱冷藏。 冷藏后的雪媚娘糯嘰嘰冰冰冷涼Q彈的冰皮包裹著濃厚的奶油和香甜的生果口感充分、回味無限快來一口糯嘰嘰正在家就能做出軟糯Q彈的甜點→
