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北辰鳳凰海夜市：“深夜食堂”各色幼吃撩動味蕾丨長沙夜市新江湖③小吃
2024-08-16 16:26:12
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返回列表 KOK綜合體育夜幕惠臨，華燈初上，勞累了一天的打工人搭上回家的地鐵。跟著寫字樓的喧鬧逐步遠去，踏出“北辰三角洲”站的地鐵口，一股難以抗拒的煙火氣便劈面而來。 長沙臭豆腐、寧鄉蘭花干、貴州蛋包洋芋、東北烤冷面……數家幼攤一字排開，各色幼吃引得過往行人放慢腳步，一天的困頓好像正在這一刻被美食的香氣暖和化解。旺盛出多的北辰鳳凰海夜市，不只翻開了夜生存的開合，也點燃了門客們的熱中，綻放著長沙“不夜城”的魅力。 “白晝上班勞累了一天，放工就心愛來夜市吃點美食犒勞本身。這里不只煙火氣足，并且食品都迥殊鮮嫩衛生！”家住開福區的陳密斯通常惠顧北辰鳳凰海夜市，“品種多、口胃好、食品鮮嫩”，這是她對夜市的評議。 “甜甜甜，冰冰冰，好吃的冰冷粉小吃！”一份涼爽解暑的冰冷粉下肚，熱暑的困頓云消霧散，劉密斯的手搓冰冷粉攤正在這個時令最不缺顧客。舀一大勺火龍果口胃的冰冷粉，放入紅豆、椰果、山楂片，再參與鮮嫩現切的芒果丁后，一碗芒果冰冷粉便遞到顧客手邊。 記者預防到，全部筑造歷程透后，生果食材均是鮮嫩現切。“我每天都是用最鮮嫩的生果，固然是幼本生意，但也要為顧客的壯健職掌。”劉密斯說。 夜市里的另一家網紅“芝士烤冷面”攤，正在社交媒體上被稱為必打卡的幼吃之一。“六年前咱們就正在這左近擺攤了，搬到鳳凰海夜市也有四年了，每天都有許多老顧客來買。”攤主彭密斯和丈夫張先生合伙籌劃這家幼攤。當客人點單后，他們就疾捷分工，張先生職掌翻動冷面、刷醬，彭密斯則加熱配菜，打包裝盒，全部歷程疾捷又嫻熟。彭密斯告訴記者，他們配偶倆每天都要去墟市進購鮮嫩蔬菜，烤冷面的醬料也是張先生親手秘造，筑造歷程全程佩帶手套，依靠明凈的境遇和厚味的食品小吃，吸引了巨額回來客。 記者預防到，正在鳳凰海夜市的攤主中，年青人的身影萬分活動。這里為年青人搭筑了創業平臺，供給了足夠的就業時機，正成為他們告終創業夢念的舞臺。 “每次放工途經都念來試試，正好即日不念做飯，來買點吃的帶回家，很便當。”初次來到鳳凰海夜市的鄭密斯，正在一家顧客盈門的鹵肉卷餅攤前停下了腳步。攤主唐密斯是一名來自衡陽的90后創業者，正在鳳凰海夜市擺攤兩年多了，依靠立異的搭配、明凈衛生的食材，讓她正在長沙逐步站穩了腳跟。 不遠方，一家名叫“逍遙哥·紅燒牛肉面”的幼攤吸引了記者的預防。不大的攤位上放著一桶超大的紅燒牛肉面模子，另一口大鍋上燉著香氣撲鼻的牛腩。攤主正在便對面里澆入鮮香的鹵肉湯汁，終末再碼入軟爛的牛腩，等候三五分鐘后揭開蓋，牛肉面香飄整條街。 “我叫胡逍遙，因此攤子招牌叫‘逍遙哥’。”攤主胡先生笑著告訴記者，本身是一名“跨界”創業者，已經正在廣州從事互聯網行業的處事，昨年玄月起初正在鳳凰海夜市擺攤，“當時以為夜市里都是較量古代的幼吃，我就念做極少網紅幼吃。固然每天都很辛勞，要處事到零時駕御，不過比之前正在廣州打工掙得多。” 跟著生意越來越紅火，胡先生也把攤位擴張提上日程。現正在他一共籌劃著兩個攤位，一個是昨年玄月開的“猛火牛肉”攤，另一個便是本年六月開的“紅燒牛肉面”攤，兩個幼攤沿街對望，籌劃情狀都還不錯。“異日我還念不斷勤懇，把‘逍遙哥’這個品牌做大做強。”道及異日籌劃，胡先生的言語中洋溢著等候。 自從鳳凰海購物公園門前的“野生”夜市告終改造，不只足夠了市民搭客的夜生存，也成為激動新消費發達的主要氣力。2023年，北辰濱江文明貿易區告成入選首批省級夜間文明和旅游消費集聚區，北辰鳳凰海夜市也乘著這一春風“更上一層樓”。道燈下，一家家名為“深夜食堂”的幼攤，安慰著打工人的身心，帶來獨屬于都會夜間的暖和。北辰鳳凰海夜市：“深夜食堂”各色幼吃撩動味蕾丨長沙夜市新江湖③小吃
