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小吃香港首要美食區有名幼吃及特征店面
2024-08-18 20:22:45
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返回列表 香港亦是美食天國，全國各地的鮮味好菜正在此匯聚。西餐、中餐味正宗；各國韻味菜正在本地都能品味獲得，但韻味菜較為少見。 中餐以粵菜為主，兼收國內各大菜系的代表作。海鮮非凡時髦，連松花瘦肉粥都加鮑魚裝飾。 香港的用餐境遇、人文空氣、效勞立場城市讓人大開眼界，得償所愿。天黑后，廟街有少少特質幼菜，是表率的公共幼吃。知名的港式幼吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清湯腩、牛雜等。香港再有少少很具特質的熟食檔，別名“大排檔”。您可能正在那兒品味少少本地極具特質的咕嚕肉、椒鹽賴尿蝦等。 這兩個美食區是消費較高的時尚中西美食聚集地，菜館、酒吧和咖啡廳林立，供應中國、泰國、越南、日本、意大利、法國等地的菜式。個人菜館設有露天茶座。 蘭桂坊位于德已立街與云咸街之間，卵石鋪砌的斜面道上開設以了許多新派的西式餐廳、酒吧及迪斯科，是尋找時尚夜糊口的人士常去的地方。從地鐵中環站D1出口向蘭桂坊目標步行5分鐘閣下就可能到。 SoHo荷南美食區左近中環至半山自愿扶梯，這條全全國最長的戶表扶梯帶來了人流,也促進了這一帶的餐飲行狀,些利街、士丹頓街和伊利近街成為美食據點，浩瀚裝點文雅、充滿異國情調的幼餐廳和酒吧林立，是心愛精采餐飲的人士集聚的處所。由地鐵中環道站D1出口沿皇后大道往中環中央目標走，然后搭乘中環至半山自愿扶梯前去。 銅鑼灣是馳名的購物區，因此多量的人流也使得這里的餐飲業極端發財。渣甸坊、時期廣場、波斯富街、利舞臺廣場和百德新街餐飲店林，有充滿隧道香港韻味的大排檔、茶餐廳、涼茶鋪、粥面店、燒味店小吃小吃、甜品店，也有西式菜館、臺式幼吃店、日本壽司店、精采的咖啡廳，豐儉由人。 赤柱的境遇清幽小吃，海景迷人，有不少表籍人士正在這里棲身，像個歐陸幼鎮，“吃”的境遇絕佳。除了美利樓汗青修設內的海景餐廳表，赤柱市集內也有中式、越式、圭臬和意式的餐館，鄰近海灣再有酒館、露天茶座等，處處洋溢著歐陸風情。 地鐵中環站A出口，步行至交往廣場巴士總站乘搭6、6A、6X或260線巴士，或于地鐵柴灣站C出口轉乘16M線綠色幼巴前去。 西貢疇昔是個漁港，沿海岸開設了不少海鮮酒家，家家門表大魚缸，蓄養著鮮活的海產，來這里吃海鮮比正在市區里要鮮美幾分。咸魚和蝦醬是香港漁村的特產，也是饋送親朋的佳品。于地鐵鉆石山站C2出口乘92線A線綠色幼巴，至西貢市中央總站下車。 鯉魚門是九龍半島的一個陳舊漁村，顧客正在海鮮攤子自選鮮活海產后，到餐館里稍坐一會，便可嘗到烹造好的海鮮，客人還可能指定烹飪的手法。于地鐵油塘站A2出口轉24線綠色幼巴。 南丫島的兩個合鍵口岸索罟灣和榕樹灣，是品味海鮮的必參預所，越發是索罟灣，餐館臨海而修，海鮮的滋味和海邊的景象都能使人昏迷。 從中境遇愛戴號渡汽船埠（地鐵中環站A出口，走人行天橋沿民耀街前去）乘渡輪前去南丫島榕樹灣或索罟灣，船程區分為30分鐘和35分鐘。 尖沙咀至尖沙咀東部一帶是搭客高密度區，無論是彌敦道、廣東道、漆咸道等亨衢大道，仍然亞士厘道和加連威老道等橫街胡衕，特質餐館都不勝列舉。正在金巴利道的奇麗華市集可找到水準一流的粵菜和川菜館。諾士佛臺（地鐵尖沙咀站B1出口）雖障翳于鬧市一隅，卻是追逐美食潮水之地，西班牙菜館、意大利菜館、日本菜館和酒吧境遇清幽，是手屈一指的國際美食街。 九龍城過去相連機場，成為各式餐館安身的熱門。現正在機場喬遷，餐館卻留下來了，構成了別具一格的亞洲美食區。區內以泰國菜館、中式暖鍋店和潮洲菜館最興盛，聚集正在啟德道、南角道、龍崗道、福老村道一帶，有些老牌名店已卓立九龍城數十年。其它，還日本菜館、韓國菜館和印度菜美食區的最大特色即是以亞洲式餐飲為主，價值走普通化門道，深受當地人的接待。 離尖沙咀不遠的紅磡區是新興美食據點。黃埔新天內的美食教導局集聚大江南北美食，多家菜館各展所長，以新奇質料和特質烹飪手法，炮造港式牛排、粥粉面、燒味、四川擔擔面、避風塘炒蟹、“車仔面”、餃子、懷舊幼吃、越南菜、新加坡菜等，價值也是普通化的。從尖沙咀漢口道乘6線綠色幼巴，至總站下車。 香港不少懷舊餐館，但真正最有空氣、最具汗青的一家首推以乳鴿有名的我的最愛升平觀！他們的瑞士雞翼超正的，思起來就流口水。 招牌乳鴿 和煙鯧魚 也是招牌菜。去游廟街的時分可能商量走2條街去升平觀試一下。 既然是一代食城，知名的裕裕記燒鵝又怎可不舉薦。除了深井老店表，九龍城是獨一的分店。裕記燒鵝的脆皮燒鵝極端知名，不行不試。 說到粥面店，那必定要提到好旺角。每次到那里，店內老是很忙，思找位子都不太容易。就由于東西好吃，客人也只可耐心期待了。好旺角的面很好吃，香Q又有咬勁，豈論是配上牛腩、云吞、南乳豬手或只是拌上嚎油，都絕不失神，店內最馳名的是“京都炸醬面”。由於醬料是另行放正在碟子里，不敢吃辣的人最好記得勿加太多，不然吃完不妨已一把鼻涕一把眼淚。 茶餐廳可算是香港特有的食店，賣的公共是協調港式的西式餐點，很多香港人心愛到此吃早餐，檀島咖啡餅店恰是一家老字號的茶餐廳。 他們的咖啡，蛋塔，波羅包都是我的最愛。有不妨的話，試下A餐B餐，圭臬香港人的早餐~ 香港中環有家“蘭芳園”，老板以獨創奶茶有名，有幾十年的汗青了。用差異的茶葉羼雜，用隔渣，沖出的奶茶，茶味和奶味都明顯可分，但兩種滋味又配合得天衣無縫，這種東西不行少，聽說這是奶茶香滑的環節，道理奈何就不得知了。 當年是活動幼檔，當前一經開入室內，但門前還擺著當年的幼檔。許多老主顧感覺仍然蹲正在幼檔前的板凳上喝奶茶才夠韻味。 老板的兒子，正在父親的盛名之下，接續闡揚創意，自創“撈丁”，即是用各式質料，用特殊漿汁，按必定的比例，撈入出前一丁，新鮮又鮮味。 相近的擺花街上有家“泰昌餅家”，門前不停排著人龍，為的是買個新奇出爐的蛋撻。據聞前港督肥彭都時時來買。千層的脆皮，金黃的餡，蛋味濃重，用料絕對，熱辣辣，買到蘭芳園加杯奶茶，頓覺和緩。炎天來杯也是香港特質的“咸檸七”加“撈丁”，好味又飽肚。 地點：中環知名旅游點擺花街的至極天橋相近，周遭有石板街、蘭桂坊、中區警署等。 親熱的香港同胞先容我到不遠的軒尼詩道，找一家叫“新釗記”的幼吃店。于是我刻舟求劍，尋蹤而去。感到這家店比“江仔記”要大些，卻是相通的顧客盈門。站等了一會，才得落座。一嘗之下，感覺“新釗記”的招牌云吞面真實名不虛傳。那面條細細的，猶如未泡開的粉絲；老黃的色彩，類似菊花平常，吃上去卻是蠻有嚼頭的。正本這不是平常的面條，港人平素喚做“芙蓉面”的便是。而云吞，薄薄的皮子包裹著幾顆大大的海蝦仁，除此沒有另表餡料，要的即是那份兒清鮮！那種絕美的味道，讓我不停回味到此日。 有50年汗青的“九記牛腩”，平常搭客是很難找到，這店非凡牛，午時12點半前不開店，因牛腩每天新奇回來，早上先河煮至午時，3點前不做表賣，因太多人堂吃做不了表賣。夜晚5點半前才有河粉賣，夜晚7點15分至8點半暫息晚飯，9點后唯有伊面及米粉，10點半后只賣米粉，11點半合門，假期也暫息。 唯有牛腩賣，沒有其他種類，分通常腩、爽腩及咖喱腩，20元一碗牛腩粉面，50元一碟整爽牛腩，最正的牛腩清湯8元一碗，一點味精及香料也不加，牛肉味濃，心愛吃牛腩的人必定要試！！！ 聽說這是一家著名的老字號，以真材真料著名，湯底用真正的大地魚煲成，面很幼細，爽滑加脆口，云吞用的是新奇的蝦，以蝦七肉三配成，滋味剛恰好。旁邊也有幾家吃云吞面的，打出十元一碗的招牌，但這家不停是18元，依舊是坐滿人，從中就可見其功底了。 何氏家族1946年先河正在廣州西合做云吞面。其后舉家遷至香港，從街邊幼攤做起，當前已到了第二代接棒人掌舵的功夫。從1946年到現正在，“何洪記”的做面師傅換了一個又一個，可他們依舊對峙“人手做面”。除了由于呆板無法按照氣候等諸多要素做出調動表，他們還確信：做面需求心情，笑意時做出的面和難受時做的面是不相通的。而呆板，是永久做不出有心情的面的小吃。 “云吞面”對香港有多緊急？我思，那基礎是存于每個香港人心中的不行消失的物質符號。聽說小吃，心愛“何洪記”的香港政要小吃、明星，多得數不完，乃至于掌門人都懶得將他們的照片貼正在店內做羅致。而我從報紙文娛版上獲得的訊息是，“何洪記”賽馬地分店是一多香港明星的“蒲點”，永遠有記者守候邊際，假使你是或人的FANS，正在那“打坐”，包準沒錯。 津味茶餐廳最著名的是：勁辣魚蛋。固然它有分店，但只可去旺角花圃街的這間，由于這間最辣。當然其他的粉面也好吃，云吞的分量絕對，蝦很多又好吃。但是我來這里不是吃面，只為了吃魚蛋。以前再有我心愛的幼魚，但是通過多年的改變，這個一經欠好吃了，因此若此后我還來的話，我只點一杯豆乳，一碟辣魚蛋。撞過版才懂得此后點做的，這回一碟辣魚蛋16粒要10蚊，一杯豆乳：5蚊，一碟幼魚：4蚊。 不行不試確當然即是甜品連鎖巨店許留山啦，分點遍布廣九新界，除了有各色各樣的生果甜品表，再有我最滿意的燕窩生果甜品，潤澤又養顏，我逐日都要吃上一兩碗，現正在還應季候改變推出了多種熱甜品，燕窩燉蛋，潤澤得口感滑滑的，是我竭力推介新品。 再有一間Sweet Dot,最著名的即是生果糯米糍，有木瓜和芒果餡的，真正皮薄餡靚，又軟又薄的一層糯米皮包裹著一大塊新奇生果肉，表層還撒上滿滿的椰絲，我較心愛芒果餡的，由于軟軟的表皮配上軟軟的內餡小吃，口感最好。 Delifrance是一間專做圭臬sandwich的連鎖速餐店，有很多特質sandwich，最適合心愛嘗新的顧客小吃，譬喻芒果鮮雞肉sandwich、白汁三文魚、全麥sandwich、圭臬汁吞拿魚sandwich，再有煙肉火腿蛋巨無霸、全麥sandwich等等，出品都各有千秋。 Maxine的各式鮮雜果塔；Starbuck的Tiramisu，Strawberry cheese cake, Green tea cheese cake等；金龍船的芒果千層pancake，再有我的至愛——Pie&Tart的木瓜芝士塔，與咱們普通吃的蛋塔有點差異，直徑有12cm，香脆的塔皮內滿載著香濃的木瓜芝士蛋塔餡，再有海鮮塔、香菇雞塔，鮮奶塔等等，每次有新奇塔出爐，都有人排長龍買。小吃香港首要美食區有名幼吃及特征店面
