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小吃精選 23 種南方特點幼吃秘籍從甜椒奶酪到炸面拖魚
2024-09-01 18:42:31
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返回列表 只需將花生浸泡并用鹽煮造，就能造成這種經典、鮮味的南方幼吃小吃，可保留一周。 這種蘸醬正在肯塔基州希罕受接待，那里有特意的美食節，表地人會正在車尾野餐和聚合上供應。第五代肯塔基人漢克·懷特分享了他用淺色艾爾啤酒造造的切達干酪醬的食譜。 喬·金德里德分享了他來自北卡羅來納州餐廳的玉米餅的法門，這個食譜能做出內部蓬松、表皮酥脆帶花邊的玉米餅。 甜椒奶酪本質上于 19 世紀末正在紐約被創造出來，但正在 20 世紀 30 年代喬治亞州成為甜椒的合鍵坐褥地后，正在南方風行起來。此刻它被稱為“南方肉醬”，這種經典的蘸醬由切達干酪、蛋黃醬和甜椒構成，可能簡易地搭配餅干或吐司食用。 波本威士忌球于 1938 年開始于肯塔基州法蘭克福的麗貝卡·露絲糖果公司，正在南方依然很受接待。這個版本將磨碎的巧克力威化餅干與波本威士忌、糖和可可粉夾雜正在一道。F&W 的錢德拉·拉姆插手了濃縮咖啡粉，使巧克力和波本威士忌的滋味特別芬芳。 蒔蘿泡菜正在南方很受接待，特別炸造后動作零食。鮑比·弗萊（Bobby Flay）把柯比黃瓜與蒔蘿和大蒜攪拌正在一道，然后用醋、糖、鹽、芥菜籽、芫荽籽和蒔蘿籽的溶液腌造。 山核桃正在和暖的天色條目下成長情狀最佳，正在南方深受寵愛。密西西比州的作者兼電視主理人約翰·T·埃奇（John T. Edge）用辣椒、肉桂和紅糖為山核桃調味，并正在派對上用大碗盛裝，這才是真正的南方風致。 也被稱為牛仔魚子醬，這種由黑眼豆、西紅柿、脆甜椒、墨西哥胡椒和洋蔥構成的鮮味夾雜物，可能與薯片以及明亮芬芳的調料搭配，動作德克薩斯風致的幼吃。 正在這種經典的野餐和會餐幼吃的餡料中插手大宗的蛋黃醬，讓其具有特別柔滑的質地和芬芳的滋味，并插手辛辣的第戎芥末和稀奇的蒔蘿來增添酸度和亮度。 正在一個大拼盤上供應一系列頗受接待的幼吃，有酸甜適口的麝香葡萄果醬、口感綿軟的雞肝慕斯，再有易碎的 Peaceburg 切達辣椒奶酪、考究的惡魔蛋，其它加上泡菜和酸黃瓜。 這種經典的派對幼吃鮮味得讓人無法抗拒，用奶油芝士、切達芝士、蛋黃醬、伍斯特沙司、調味料和香草就能輕松組合正在一道，再搭配上您所選的餅干擺正在盤子里，看上去萬分考究。 布丁正在道易斯安那州和得克薩斯州的卡津美食文明中是弗成或缺的逐一面，其開始可追溯到 17 世紀，那時法國人和德國人正在該區域假寓。按照亞當·多爾格的這個食譜，把豬肉、米飯、肝臟和調味料炸一炸，就能把臘腸造成酥脆鮮味的幼吃。 正在一堆磨碎的切達干酪上烘烤酪乳面團，從而得回巧妙的焦糖味和奇妙的質地。這個來自北卡羅來納州阿什維爾的食譜還伴跟著一個戀愛故事——就像好餅干平淡會有的那樣。 把對半切開的秋葵緩慢烤到酥脆，再插手稀奇的歐芹、薄荷和蒔蘿，來搭配這喜悅且略帶土壤味的秋葵。 按照廚師卡拉·霍爾（Carla Hall）這份 50 分鐘的食譜，把殘余的餅干做成超等酥脆的薄脆餅干。 用新奧爾良 Seaworthy 的這款以韓式辣椒醬為基本調造的稠密酸甜醬汁，讓蟹爪變得令人難以抗拒。 用南卡羅來納州廚師約翰·翁多（John Ondo）的這個食譜，造造一份擁有 Lowcountry 風致的經典洛克菲勒牡蠣，這內中包蘊培根、甜椒奶酪、羽衣甘藍，再有黃油烤薄脆餅干動作頂部配料。 喬·迪茨（Joe Dietz）和蒂姆·布魯克斯（Tim Brooks）正在肯塔基州列克星敦估計會提前結冰時，開采了這種保留青西紅柿的設施。這種甜酸適口的腌造青西紅柿是幼吃拼盤和熟食板的理思揀選。 以結實的豆腐為基本，再加上泡菜鹽水和蘋果醋帶來的酸味、養分酵母和味噌帶來的美味，造成擁有奶油味和咸味的底料，從而造造出這種記號性的植物性幼吃。 傳怪杰物埃德娜·劉易斯（Edna Lewis）和斯科特·皮科克（Scott Peacock）創造了這種南方主食的完善版本。“依照我的體味，正在南方，人們對奶酪棒的偏好就像為哪支大學橄欖球隊加油，或者去不去哪個教堂相通，是私人身份的逐一面，”斯科特·皮科克寫道。 亞特蘭大廚師福特·弗萊（Ford Fry）正在經典的惡魔蛋上加上來自田納西州麥迪遜維爾的本頓（Bentons）的屯子火腿，加添了全新的鮮味主意。 把結實且帶有酸澀滋味的青西紅柿裹上面包屑和帕爾馬干酪，接著用平底鍋煎造小吃，就做成了這種表皮酥脆、里面鮮嫩多汁的主食幼吃。 希罕聲明：以上實質(如有圖片或視頻亦征求正在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并宣告，本平臺僅供應訊息存儲任事。 美國務院回應中菲撞船事宜：《美菲聯合防御契約》實用于“菲船只受襲情形” 里是「存在百科全書」，收集了特有的存在幼妙招和所見所得，讓你輕松覺察存在的夸姣與靈敏 行者 X-lens AR 騎行鏡開售：OLED 微顯示屏、觸控交互，699 元 首發7999元 華碩環球首款1440P 480Hz OLED電競顯示器上市 神舟戰神T8 Pro游戲本上新：i7-13700HX+RTX4070首發6999元小吃精選 23 種南方特點幼吃秘籍從甜椒奶酪到炸面拖魚
