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KOK綜合體育糖尿病人吃主食用上這8招餐后血糖不飆升
2024-06-04 23:04:10
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返回列表 KOK綜合體育有些糖尿病病友擔憂餐后血糖升高，當真不吃主食，恒久下去反而晦氣于血糖獨攬。 蒸米飯或做饅頭時，加少許雜糧豆類，能夠填補食品舉座的伙食纖維含量，低重GI值（血糖天生指數）KOK綜合體育，鞏固飽腹感，延緩升糖速率。 每次出席1/3~1/2的粗雜糧，煮粥最好放少許雜豆主食，如紅豆、綠豆KOK綜合體育、花蕓豆、豌豆、鷹嘴豆等。 常見粗雜糧推選：糙米、黑米、玉米面、全麥面粉、蕎麥、莜麥、幼麥、燕麥、藜麥、青稞、幼麥胚芽、黑麥、薏苡仁等。 搭配少許富含卵白質的食品，如雞蛋、肉、蝦、豆腐等，其血糖天生指數比孤獨的米飯低，能夠延緩餐后血糖的上升速率。 其它，卵白質比一致熱量的脂肪和碳水化合物的飽腹感更強，能夠低重主食的攝入量。 提議每天5 份卵白質：網羅1 兩（50克）魚主食、1 兩（50克）肉、1 個雞蛋、1 袋牛奶和1 份豆成品。 蔬菜中富含伙食纖維，米面主食搭配升糖慢的蔬菜沿途吃主食，能夠低重舉座的餐后血糖。 米飯中加醋，不單不妨低重GI值，還能正在肯定水準上提升胰島素敏銳性。然而唯有一次食用6%乙酸濃度的醋30毫升閣下（約2~3茶匙），才智夠闡揚降糖功用。 GB著手是適合國度軌范的釀造醋，SB著手是配造醋。GB/T19777是山西老陳醋專用軌范。 把米飯或饅頭蒸熟后放涼，能填補抗性淀粉的含量，減慢消化速率，低重升糖速率，假使再加熱抗衡性淀粉的影響也不大。 米面及薯類含有直鏈淀粉和支鏈淀粉，前者更容易發生抗性淀粉。而糯米簡直不含直鏈淀粉，因而冷卻后對口感影響不大，升糖速率也同樣很高。 煮的時期越久，食品越軟爛，也就越容易消化羅致，升糖速率越速；縮短蒸煮時期，填補食品硬度，能夠低重血糖升糖速率。 比如意大利面、烏冬面正在全部面條中的升糖才具最慢主食，來由之一是其口感對照硬。 把面條煮至半熟，撈出來過冷水，然后持續煮，面條阻撓易煮爛，口感對照筋道，更耐品味。 主食放正在一餐的末了吃。先吃蔬菜和卵白質食品，然后再吃主食，有幫于減慢羅致，延緩餐后血糖升高的速率。 假設吃得過速，大腦羅致飽腹信號遲于用飯速率，容易導致進食過多，讓血糖升高的速率增速。 ※GI值（血糖天生指數）越高食用后惹起的餐后血糖的反響越大，大于70屬于高GI食品；低于55屬于低GI食品。 [1]楊月欣.中國食品因素表軌范版[M].第6版/第一冊.北京：北京大學醫學出書社，2018.325~328. [3]原陳珊,張文青,趙曉娟,王莉,孟捷.山西粗雜糧成品血糖天生指數測定[J].中國藥物與臨床,2011,11(04):365-367.KOK綜合體育糖尿病人吃主食用上這8招餐后血糖不飆升
