新聞中心News 
笑享甜美 SIGEP China預定備案上線眷注烘焙行業新進展甜點
2024-08-15 11:52:10
瀏覽次數： 次
返回列表 圣誕節即將到來，各行各業纏繞圣誕節的產物及營銷相聯上線，Pastry和烘焙行業也不破例，產物改進對付Pastry和烘焙行業興盛來說極端厲重。 Pastry西點是西方飲食文明中一顆璀璨明珠，最早正在歐洲英國、法國、西班牙、德國、意大利甜點甜點、奧地利、俄羅斯等國度來源，汗青久遠，并正在不時興盛中傳遍環球。而今正在我國餐飲業鼎力不斷興盛的近況下，西點行業仍舊造成一種時尚行業，西點師已成為大家熟識的職業。 近年來，國內的西點烘焙行業日漸發達，其消費額正在以20%以上的速率遞增興盛，年青人更笑意消費烘焙產物。期近將到來的圣誕節，各個創意西點品牌爭相推出圣誕限度款Pastry，將圣誕氣氛拉滿，吸引消費者購置。 據數據顯示烘焙食物因其適口甜點、便捷甜點、健壯等上風，深受各國消費者的寵愛，吐司、面包、餅干等烘焙食物仍舊成為人們生計中不行或缺的一局部。跟著環球化的興盛和人們生計程度的抬高，環球烘焙食物的墟市范疇也正在逐年擢升。據材料顯示，2022年環球烘焙食物行業墟市范疇約為4287.8億美元，同比增加3%。此中，亞太、北美和歐洲是環球烘焙食物最重要的墟市，三者墟市份額占比合計近90%。此中亞太區域占比約為38.36%，北美區域占比約為25.45%，歐洲區域占比約為24.06%。 烘焙墟市是一個教導墟市，墟市必要足以知足消費需求的改進商品跟進甜點。近年消費者對付“時尚”、“品格”、“身份”和“健壯”的探求日益猛烈，烘焙食物的改進，也隨之邁向多元化，與肉食、酸奶類等產物連接，變成一系列的全新產物。目前，烘焙墟市的品牌會合度將越來越高，烘焙食物墟市逐鹿將會日趨激烈。 克日，具有兩百多年汗青的意大利甜品名店COVA于上海新六合旗艦店推出2023年圣誕節新品，邃密吐露圣誕節系列3D蛋糕、磅數蛋糕、糕點以及下晝茶，以出多適口批注匠心工藝與意式浪漫，正式開啟甜美圣誕季。COVA甜點師更以高深翻糖工藝靈動再現了圣誕節的代表元素——圣誕白叟、圣誕樹、圣誕彩球和鈴鐺等，8款3D立體蛋糕以奇特靈便的造型隨同共度歡欣圣誕節。 不少品牌推出了國王餅，平淡正在造造蛋糕時刻，甜點師會正在蛋糕中放一個“feve”的幼雕像，也能夠用硬幣或者另表幼化妝物替代。正在分吃蛋糕時，假設吃到了這塊藏有幼雕像的蛋糕，那么這幼我即是當天的國王，含義著一年都市有好運氣。 風行烘焙墟市的草莓塔正在圣誕季大受接待。清甜確當季草莓，像熱鬧伶俐的精靈跳進雪地里，順滑奶油擠成大方的幼花，海綿蛋糕如浮云般的口感，入口如冬日白雪正在口中溶化，回味奶香與酸甜草莓果香，包羅口腔的每一個角落。 SIGEP China舉動全面行業改進的參考點，意式手工冰淇淋裝備及物料板塊為效力點，將新產物、新時間、新趨向和新時勢會合展現，為行業照射出契合墟市需求的完備業態和興盛空間。2024年SIGEP China會延續Gelato板塊，吐露最前沿的改進結果。Gelato意式手工冰淇淋墟市遠景宏壯，改日將有更多的時機和興盛空間，展會大將有來自寰宇各地的專業的冰淇淋師合伙調換探究。 SIGEP China將于2024年4月24-26日與您再次甜美相約深圳會展中央（福田）。目前，卡比詹尼、MEC3、、艾吉朵、懿翼、意味佳、ICETEAM、Babbi、UNOX、西諾迪斯、臺灣金格、德國美笑嘉、椰子跳動、海南椰萃、青島海力、Delion、青島宏泰、大正咖啡、野步、微拉美、德國沃特、意大利艾瑪、星笑斯美、EUREKA、Nuova Simonelli、Victoria Arduino、卉立星電器等繁多著名企業已參加展會。 SIGEP China2024觀多游覽預注冊已周到上線日前已畢游覽預注冊，憑電子游覽證至展會現場領取【SIGEP預注冊邃密禮包】甜點。同期將舉辦多場精粹的論壇與行動甜點，如SIGEP China 烘焙、咖啡及新茶飲興盛論壇、Bread In The City - 國際都會道包賽、CTI咖啡拉花和沖煮競賽、Gelato冰淇凌扮演賽等。笑享甜美 SIGEP China預定備案上線眷注烘焙行業新進展甜點
