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飲食常識Manual

醫聊 秒懂飲食:為什么引薦主食以谷類為主?

2024-09-11 05:06:40
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  谷類不只含有豐厚的碳水化合物,也是B族維生素、礦物質、卵白質和炊事纖維的首要來歷。與精造米面比擬,全谷物和雜豆可供應更多的B族維生素、礦物質、炊事纖維等養分因素,對低落肥胖、2型糖尿病、血汗管疾病、腫瘤等炊事聯系疾病的發作危急擁有首要影響。

  遵照最新公布的《中國血汗管矯健與疾病呈報2022》顯示,全谷物攝入缺乏是缺血性心臟病的第一大炊事危急峻素。而缺血性心臟病是血汗管疾病棄世的首要理由。

  全谷物有哪些?如幼米、玉米、高粱、燕麥、大麥、黑麥、黑米、糙米、蕎麥、薏米等,比方做米飯時用3份大米加1份全谷物(燕麥、糙米、黑米等)。結果,指導下行家,吃全谷物也要當心多樣化,各類雜糧記得輪換著吃。

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