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飲食常識Manual

操作吃主食的7個根本準則和格式讓血糖“躺平”

2024-09-11 15:51:58
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  主食常常是指“米面谷薯類”食品,苛重供給碳水化合物 (糖類) ,舉動三大根源養分素之一,為人體供給苛重的熱量起原,同時也是血糖天生的苛重成分。

  對待糖尿病患者來說主食特殊首要,既要控量,又不成或缺。只要科學的采用和食量把控,材干達成血糖和養分需求的最佳平均。舉動糖尿病患者,可能記住以下7個本事:

  糖尿病患者正在采用主食的種類時,應多吃粗細搭配的復合主食,適宜增添少少粗糧、雜糧、薯類和豆類,吃得粗少少、雜少少。

  同為谷糧類食品,粗雜糧及薯類、豆類食品的纖維素含量較高,GI值低于精米、白面,多屬于低GI或中GI食品,可使餐后血糖更堅固,養分更平衡。保舉粗糧占主食的1/3—1/2。

  依據個別需求,正在總能量駕御的環境下,定出全上帝食量,并分派到各餐中,保舉通常平常體重的成年人逐日主食量為200-250克駕御。常常創議每餐主食不搶先100克為宜。

  保舉糖尿病患者少食多餐,正在一日三餐之間加2-3餐,可能有用下降胰島β細胞掌管,防范血糖過高。

  這類食品征求土豆、南瓜、地瓜、芋頭、山藥等。它們既是主食,又是蔬菜,大大批含糖正在20%以下。例如土豆每百克含糖18克、南瓜6克、地瓜24克、胡蘿卜9克、芋頭18克、山藥13克,以是它們可能取代主食。

  保舉每次50-100克,攝入薯類相應削減主食的量,如100克土豆熱量=25克主食熱量。

  有的糖尿病患者愛好將米飯煮的軟少少,爛少少,便于消化,但云云的做法也許會惹起餐后血糖升高。

  查究出現,大米浸泡過久或蒸煮期間伸長,城市加疾米飯的淀粉消化速率,影響血糖程度。

  減慢用膳速率,每餐用時最好正在20分鐘以上,擴充品味次數,每口食品品味20-30次駕御,能有用駕御進食量。

  蔬菜可不是指綠葉蔬菜,而是胡蘿卜丁、白蘿卜等。這些蔬菜供給了類胡蘿卜素、B族維生素和礦物質,不妨延緩并發癥的爆發。

  糯米:糯米碳水化合物的含量很高,會使糖尿病患者的血糖疾速上升,是以糖尿病患者不宜食用由糯米做成的食品。

  便劈面:便劈面是榜樣的高熱量、高脂肪、低維生素食品,糖尿病患者食用后極易爆發高血糖。

  油條、油餅:這些油炸食品屬于較高熱量主食、較高碳水化合物食品,正在筑造的流程中會出席良多油脂,糖尿病患者食用后,不只能使血糖上升,況且容易使身體發胖。

  2、煮鍋中放入燕麥片和適量水燒開,放入魚片滑散,加鹽,再煮沸后盛入碗中,撒上香蔥末即可。

  2、煮鍋中倒入赤幼豆和適量水,煮20分鐘,放入糙米,加蓋,幼火燜煮30分鐘,煮至豆爛、飯熟即可。

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